Produkty żywnościowe - ochrona przed salmonellą i innymi bakteriami

Podstawą dobrego i zdrowego jedzenia jest właściwe obchodzenie się z produktami spożywczymi. Kategorycznie nie wolno dopuszczać do sytuacji, aby źle przechowywać wszelkiego rodzaju produkty. Nie można ich narazić na psucie się i gnicie, ponieważ sprzyja to rozwojowi szkodliwych bakterii. Trzeba koniecznie zwracać uwagę na żelazne zasady i reguły dotyczące właściwego przechowywania produktów. Oto one:
1). Artykuły pochodzenia zwierzęcego łatwo się psują i dlatego należy je przechowywać w lodówce poniżej +6 stopni Celsjusza.
2). Należy drób, mięso i rybę starać się szybko wypiec lub usmażyć w wysokiej temperaturze.
3). Artykuły, które bardzo narażone są na bakterie salmonelli np. drób i jajka, powinny być w lodówce osobno przechowywane jak również osobno przygotowywane.
4). Trzeba bardzo uważać na wodę z rozmrażania: rozmrażając mięso lub drób, szczególnie należy zwrócić uwagę na to, aby ta woda nie skaziła wokół siebie innych artykułów spożywczych. Powinno się na powierzchni dającej się łatwo umyć przygotowywać mięso i drób.
5). Kiedy przygotowujemy potrawy w kuchence mikrofalowej, należy zadbać o to, aby były równomiernie gorące.
6). Do potraw sporządzanych z surowych jajek (np. majonezu) używać należy świeżych jajek, nie starszych niż 5-dniowe. Gotowe potrawy należy przechowywać w lodówce i spożywać w ciągu doby.
7). Bardzo ważna jest osobista higiena. Przed i w trakcie prac w kuchni należy dość często myć ręce ciepłą wodą i mydłem.



Zupy kremy - sprzątanie lodówki
Zaglądamy do lodówki, a tam? Oprócz światła i zimnego powietrza na pewno znajdzie się parę resztek. Pewnie nie jeden pomyślałby, że to nic ciekawego i nie ma co zjeść. Wystarczy jednak odrobina dobrej woli i kreatywności a w każdym garnku może powstać przysłowiowe coś z...
Mopper wybiera studio tatuażu
Jeszcze kilkadziesiąt lat temu tatuaże kojarzyły się nam z ludźmi, którzy mają za sobą pobyty w więzieniu. Kultura więzienna wyjątkowo mocno związana była z tatuażami. Każdy malunek na ciele więźnia posiadał określoną symbolikę: jeden mówił jak długo jest już za kratami,...
Mopper korzysta z pomocy fizjoterapeuty
Wiele osób jest w stanie zrobić wiele, by ich ciało było w doskonałej formie. Najczęściej wymaga to właściwej diety i trochę ćwiczeń. Wszystko się jednak bardzo komplikuje, kiedy ciało odmawia współpracy po groźnym wypadku czy urazie. Wówczas wymaga profesjonalnego wsparcia....